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Si la police de l'eau reste la compétence exclusive du maire et de la commune, c'est au SIAEP que revient le bon fonctionnement du réseau. L'eau est le produit alimentaire le plus contrôlé. Le siège est à Saint-Constant. Le président est François Barrière, maire de Saint-Constant, le vice-président, Michel Fel, maire de Saint-Etienne de Maurs. Le traitement et la distribution en eau potable est assuré par la SAUR.
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